Zdravě a hravě s Nikou

Oblíbenost: 676 - Propagační blog

Pojďme společně objevit kouzlo zdravého stravování. Barevná a rozmanitá kuchyně, která je plná energie nám vykouzlí úsměv na tváři a hlavně upevní zdraví, které je základem spokojeného života!


Brokolicový krém s kořenovou zeleninou

2016-04-27 12:32:00

500g brokolice2 střední mrkve2 menší petrželeceler (stejné množství jako mrkve)2 střední cibule najemnocca 1 litr zeleninový vývar / voda0,05 - 0,1 l rostlinné smetany kvalitní rostlinný olej (já použila řepkový lisovaný za studena)má oblíbená kombinace: kurkuma, celý kmín, sůl (Himalájská :)Krutonky:kváskový rohlík nakrájený na kostky, pokapaný olivovým olejem a opečený dozlatova v rozpálené troubě  Brokolici rozebereme na růžičky, pár malých růžiček odložíme, košťál oloupeme a nakrájíme na kousky stejně velké jako nakrájená kořenová zelenina.Na rozpáleném oleji krátce orestujeme kořenovou zeleninu, přidáme cibuli a nakrájený košťál a společně opět orestujeme. Přidáme zázvor a koření, necháme rozvonět a zalijeme vývarem. Necháme povařit do......


Kvásková bábovka

2016-04-15 20:59:00

150g žitného kvásku350g celozrnné ječné mouky (může být i jiná)300g polohrubé pšeničné mouky BIO250g vody (odstáté)250g mléka (já dávám rostlinné)1 vejce50g kakaového másla (rozpustit) může být i klasické máslo100g třtinového cukru100g medu 100g sušeného ovoce (já dala rozinky a meruňky)100g oříšků (já dala vlašské a lískové)rumcitronové šťáva z 1/2 citronunepražené kakao na obarvení části těsta (nemusí být) Nejdříve smícháme kvásek z vodou a ječnou moukou, s pár kapkami citronové šťávy a kávovou lžičkou cukru. Pořádně zamícháme a neprodyšně přikryté, aby těsto nevysychalo, necháme asi hodinu v pokojové teplotě. Potom přidáme ostatní suroviny, prohněteme a nandáme do formy (pokud chceme, můžeme část......


Kváskový ovocný koláč s posypkou

2016-04-12 21:38:00

200g kvásku (špaldový nebo pšeničný)500g mléka (teplé)40g kokosového oleje (rozehřát)2 káv.lžičky citronové šťávy60g medušpetka soli100g ovesných vloček500g celozrnné mouky (já dala napůl ječnou a BIO pšeničnou)zavařené meruňky (300g) ideálně domácí :)300g sušených švestekDrobenka:100g celozrnné ječné mouky (nebo jiné)30g kokosového oleje30g třtinového cukru2 pol.lžíce meduskořiceDo kvásku přidáme tekuté suroviny, promícháme a přidáme sypké suroviny. Těsto lehce propracujeme a přikryté (pod pokličkou, pod víkem nebo v igelitu) necháme kynout 2 hodiny.Když těsto kyne přecedíme si meruňky a do vykapané šťávy namočíme švestky (alespoň na hodinu a pak také necháme okapat) a připravíme si posypku...Vykynuté těsto rozetřeme na plech s pečícím papírem, poklademe......


Rajčatová omáčka na těstoviny aneb Když děti chtěj...

2016-04-12 20:56:00

1 větší cibule 3 stroužky česneku2 cm zázvoru1 plechovka krájených loupaných rajčat (400g)kvalitní rostlinný olejsůlkurkumadrcený kmínmedčerstvá bazalka, pažitka a jiné bylinkyCibulku si orestujeme na oleji, přidáme česnek, zázvor, kurkumu a kmín a necháme rozvonět.Zalijeme celým obsahem plechovky, osolíme a necháme asi 10 minut provařit (stonky z bazalky nevyhazujeme, ale přidáme je do vařící se omáčky a po uvaření je vyjmeme).Odstavíme z plotny, dochutíme medem, přidáme bylinky a máme hotovo :)Tuto omáčku dělám vždy, když za mnou přijde moje mládě, že má chuť na špagety s kečupem.........


Kuskus s telecím masem a cuketou

2016-04-02 20:29:00

200g celozrnného kuskusu200g vařeného telecího masa (na větší kousky)1 menší cuketa (moje měla 220g)1 cibule3 stroužky česnekutelecí vývar / vodakvalitní rostlinný olejsůl, kurkuma, drcený kmínpažitkaCibulku orestujeme na oleji do sklovata, přidáme cuketu, po chvilce rozmačkaný a nasekaný česnek, kurkumu a kmín. Necháme rozvonět, osolíme, podlijeme troškou vývaru a cca 5 min.dusíme.  Přidáme maso, vývar a kuskus (tekutina a kuskus asi 2:1) a pod pokličkou necháme stát 15 minut.   Nakonec zasypeme pažitkou a promícháme....dobrou chuť :)......


Je Váš blog na ceskeblogy.cz?

Byl Váš blog schválen a přidán na ceskeblogy.cz? Pochlubte se, že tvoříte kvalitní, český obsah a vložte na své stránky tuto ikonku:

ikonka

Proč vznikly ceskeblogy.cz?

Jaký je smysl tohoto portálu? Přečtěte si více o tom, proč a jak vznikl projekt ceskeblogy.cz?

úryvek z textu ... "Překvapilo nás, kolik lidí je ochotných vyhodit peníze za PR článek na uměle vytvořených skladištích bez konceptu. Velká část těchto lidí přitom vlastní a pečlivě udržuje svůj blog, který je součástí jejich eshopu či internetové služby."...